Kurse und Workshops

Im Winter kümmern wir uns um unsere Bäumchen und auch um Obstbäume im öffentlichen Raum. Wir arbeiten zusammen mit dem Imker Mirko Lunau, der in seinen Kursen das Wissen um den Baumschnitt vermittelt. Von ihm lernen wir gemeinsam, wie wir uns gut um unsere Bäumchen kümmern können.

Unser Ziel ist es, jährlich Kurse zum Baumschnitt anzubieten, mit denen wir dann die Pflege für unsere eigens gepflanzten Bäume übernehmen können.

In unseren Workshops verarbeiten wir unsere Kräuter und Gewürze zu feinen regionalen Produkten. Was bei uns noch nicht wächst oder wir nicht in großen Mengen ernten können, bekommen wir im FKK Unverpackt Laden in der Münzstraße 24 (Schwerin). Dort finden auch die Workshops statt.

Bitte melde dich per E-Mail an info@essbares-schwerin oder das Kontaktformular für den Workshop deiner Wahl an.

Aktuell bieten wir drei verschiedene Themen an:

Jetzt steckt die Natur ihre kompletten Kräfte in die frischen Blätter und Triebe und über diese können wir uns die Kraft einverleiben.

Je nach Monat stellen wir Salben, Öle oder Tinkturen her, bereiten eine medizinische Kraftspeise zu - nach dem Leitsatz "Deine Nahrung soll Deine Medizin und Deine Medizin deine Nahrung sein" und verarbeiten frische Kräuter aus Schwerins öffentlichen Grünflächen zu Mitteln für die Hausapotheke.

Du bekommst ein Skript zum Sammeln und Nachschlagen mit nach Hause.

Nächste Termine: 

Dienstag, 25. Juni 2024, 18 Uhr, FKK Unverpackt Laden

Dauer: ca. 2 Stunden

Preis: 15 €/ Person

In gemütlichem Ambiente mit Verköstigung stellst Du passend zu den drei ayurvedischen Konstitutionstypen verschiedene Gewürzmischungen her. Eingebettet in umfangreiches ayurvedisches Wissen gehen wir dabei auf Deine persönliche Konstitution ein und veranschaulichen die Theorie anhand vieler, bildhafter Beispiele. Du bekommst einen Konstitutionstest, Tee, Getränk und Rezeptkarten sowie alles Material für die Mischungen zur Verfügung gestellt. Die Kräuter kommen, soweit es die Ernte zulässt, aus dem Küchengarten.

Nächster Termin: Mittwoch, 5. Juni 2024, 18 Uhr, FKK Unverpackt Laden

Dauer: ca. 2,5 Stunden

Preis: 40 €/ Person (für Mitglieder von Essbares Schwerin: 30 €)

Hinweis: Die Mischungen kannst Du ohne Theorie auch prima in unserem Workshop "Geschenke herstellen" selber machen!

An diesem DIY-Abend geht es um die reine Herstellung verschiedener Mischungen - ohne Theorie. Dir stehen alle Zutaten und Rezepte zur Verfügung, Du zahlst, was Du verwendest und kannst beliebig viele Gläser befüllen. Infomaterial über die Produkte für die Beschenkten bekommst Du natürlich auch. Außerdem kannst Du auch wieder die köstliche Saatbrot Backmischung herstellen.

Nächster Termin: Montag, 17. Juni 2024, 19 Uhr, FKK Unverpackt Laden

Pro Glas Gewürzmilchmischung: 8€

Pro Glas Gewürzsalzmischung: 4€

Pro Glas Backmischung Saatbrot: 11€

Hinweis: Das Hintergrundwissen zu Gewürzmilchmischungen und Kräutersalzen erhältst Du in unserem Ayurveda-Kurs.